Red Velvet Cake - mas Yoko

Hi....saya lagi nih....(iya, siapa lagi...?) ^^

Sehari setelah Rainbow Cake untuk Nindy, ada pesanan Red Velvet Cake. Pesan dilakukan melalui sms saja. Mas Yoko yang pesan ini, posisinya di Jakarta. Beliau pesan untuk diambil sendiri, kalau sudah tiba di Jember (mungkin untuk mudik lebaran), karena katanya susah kalo harus bawa-bawa Red Velvet Cake dari Jakarta sana. Yaiyalah mas, sekalian coba RVCnya bengkel kue yah... hehehehe....

RVC ini dipesan untuk tanggal 17 Agustus, yups, Hari Kemerdekaan RI. Pas ya, warnanya merah putih... Sempat khawatir ga nemu stroberi segar, karena ini sudah mepet banget sama lebaran dan sebagian toko sudah mulai tutup dan mudik. Alhamdulillah, dapet di tempat biasa. Mas-mas stroberinya ga mudik, aseeek....

Mas Yoko ini sempat tanya : apakah krimnya ditambah keju? Saya jawab bukan ditambah keju (cheddar), tapi krimnya ini campuran whipcream dan cheesecream. Kenapa juga musti saya jelasin? Ya karena bagi sebagian orang yang mungkin pernah baca bahwa RVC ini frostingnya keju, ada saja satu dua orang yang menganggapnya keju cheddar yang biasanya diparut atau lembaran itu, dan protes "mbak, kok ga ada kejunya....?". Padahal saya pakenya cheesecream, keju muda yang lembut, yang memang lebih mudah dan rapi dan tetap gurih untuk campuran cream dan frosting itu.... Begitulah, hehe....

Langsung aja ya, ini si Merah kita :

Merah Putih sekali... Sisi samping cake saya selimuti dengan remahan cakenya (sengaja bikin sedikit cake untuk diremuk jadi pinggiran). Yang lain pada upacara bendera, saya merayakan kemerdekaan Republik Indonesia dengan memandangi Red Velvet cake buatan saya ini. Hahaha, yang penting semangat dna nasionalisme masih ada lah....

mas Yoko, terima kasih sudah mempercayakan kepada Bengkel Kue Royal, silahkan order lagi, akan saya antar sendiri ke alamat, biar ga usah repot-repot ambil. ^^

Buat pengunjung blog yang mau  pesan juga, jangan ragu-ragu. Bengkel Kue Royal asli Jember Indonesia siap membantu. MERDEKA!!!!

Birthday Rainbow Cake - Nindy Jember

Olaaaa.....

Pertengahan puasa, ada orderan kue ulang tahun via sms. Dari ngobrol lanjutan via bbm, disepakati Rainbow Cake dengantoping buah, plus figurine anak perempuan kecil, berbaju ungu, dengan pita kecil, untuk Vanindya Maheswari. Warna baju ini request dari Nindy (panggilannya) sendiri loh.... Mendekati hari H, ada request tambahan : boneka Barney di sebelah figurine Nindy.

Ini nih si cantik yang mau ulang tahun :

Sebelum cake dibuat, saya buat figurinenya dulu dari fondant. Yang terbayang adalah gadis kecil, duduk di rumput ato alas piknik, diantara bunga-bunga. Baju ungu sesuai permintaan, cuma saya tambah sedikit renda di krahnya. Rambut Nindy dibuat warna coklat (jujur, ga punya pewarna hitam, di Jember ga ada.....), berbaju ungu, bersepatu pink, dengan jepit rambut yang juga pink. Rambut bagian depan dibuat satu persatu, diplintir-plintir supaya mendekati tekstur rambut yang agak ikal.

Beres figurine Nindy, saya mulai bikin Barney-nya. Sambil mengingat-ingat bentuk Barney, pembuatan kepala, tangan, kaki, dan perut selesai. Penggabungan selesai. Setelah jadi, saya amati, kok, ada yang beda ya? Ah iya...buntut! Si Barney ini, punya buntut nggak sih?... Pembuatan figurine ini saya lakukan tengah malam, mau buka laptop lagi, sudah ngantuk banget. Akhirnya stel TV ke channel JimJam, passsss ada iklannya Barney and Friends. Daaaaan, memang dia berekor. Untung masih ada sisa fondant, masih cukup untuk buat ekornya. Dari iklan itu juga saya sadar, warna Barney harusnya bukan ungu, tapi ungu ke arah lila. Yaaaaah.....yang ini udah ga bisa diganti.... Ya sudah deh, yang penting secara bentuk, mirip Barney lah... hehehehehe... 

Urusan fondant beres, Nindy dan Barney duduk di atas alas piknik warna kuning, dengan bunga-bunga di sekelilingnya. Biar lucu dan girly, saya buatkan tas tangan warna pink dan biru. Kalo tasnya dilihat dari dekat, ada logonya Hermes lho...! hahahah... 

 

Sudah mirip Nindy belum? Hihihi...rambutnya kurang tebal ya...

Kue diambil sendiri oleh Nindy dan mama-papanya. Aslinya anaknya imuuuuut dan cantik. Dia senang lihat ada "replika"nya di atas kue, dan (alhamdulillah) mengenali sosok ungu di sebelahnya sebagai Barney! Maaf ya sayang, warna Barneynya kurang ceria gitu. Besok lagi tante buat yang bagusan deh...

Dan, tibalah saatnya yang ditunggu : feedback dari customer. Ini penting banget buat saya, kalo jelek berarti saya tau harus memperbaiki, kalo bagus saya jadi tambah semangat. hehehe....

Alhamdulillah, yang ini bikin seneng dan tambah semangat. Mama-Papa Nindy, makasih atas kepercayaannya sama Bengkel Kue Royal. Nindy : Happy Third Birthday yaaaa....

Teman-teman yang mau pesan kue ulang tahun serupa, mari mari mari.... ^^

Rainbow Cake - Martha Surabaya

Hi there.... Pakabar? ^^

Lama ga update postingan. Maklum kemarin selama persiapan lebaran jadi tahanan rumah. Pagi sore siang malam bikin cookies. Makasih untuk semua teman dan reseller yang sudah mempercayakan lidah dan bisnisnya kepada Royal Cookies. loph yu ol pokoknyaaaa ^^

Awal puasa lalu, saya dapat pesanan via telp dari mb Martha di surabaya, minta dibuatkan Rainbow Cake sekalian diantarkan ke keluarganya di Jember. Sebenarnya saat itu sudah mulai sibuk untuk produksi cookies. Tapi berhubung mb Martha ini simple banget, jadi ya ga terlalu ribet. Beliau cuma minta Rainbow Cake lapis krim putih plus sprinkle, dengan tulisan dari krim warna merah diatasnya. Soooo simple...!

Dalam waktu relatif singkat, si RC ini pun jadi. Krimnya seperti biasa, pake whipcream campur cheesecream, dan untuk tulisan di atasnya saya pake buttercream, supaya lebih kokoh, ga lembek kaya whipcream. Penampilannya kaya gini:

Cake ini diameternya 20cm, dengan ketinggian 18 cm, hehehe, kuenya jangkung. Simple ya? Yang ga simple itu reaksi penerimanya. Saya kirim sendiri pake kuda besi biru kesayangan, Sampai di tujuan diterima oleh papinya, dengan mata berkaca-kaca. Maminya juga begitu, ga nyangka sama sekali akan dapat kiriman kue. Saya yang cuma kurir ini jadi ikutan terharu, hehehe.... Betapa orangtua itu bisa demikian bahagia dan tersentuh dengan perhatian-perhatian seperti itu ya....

Mb Martha, terima kasih atas kepercayaannya ya. Semoga lain kali bisa bantu buatin kue lagi. ^^