Manchester United Cupcake - mb Indie Jember

Orderan dari pelanggan lama, mb Indie untuk ulangtahun suaminya.
Kue ultah tahun lalu juga dipercayakan ke Royal Cookies Jember,bisa dilihat di sini

Yang tahun ini temanya sama : Manchester United alias MU. Tapi mintanya dalam bentuk cupcake set aja.

Cek dis ot!

Two Season Cake - Jember

Orderan sudah lama banget, sekitar bulan Maret dari mb Riza di Kebonsari, Jember

Two Seasons Cake dengan ganache coklat. Cake coklat dengan filling mousse coklat dan mousse vanilla.
Rasanya? Nyuuuuus banget.

Desain cake dari mb Riza, kayaknya liat di online cakeshop sesama anggota Baking Fun Jember, hehe.

Alhamdulillah, yang pesan puas...

Yang mau Two Seasons, yuk mari pesan di kamiii... ^_^

Tutorial Butter Cream Transfer 1

Apa kabar? Sehat?

Hari ini belajar lagi teknik lama yuuuuk...
Walaupun sudah ada teknologi edible image yang gambarnya bisa berkualitas sangat tinggi, tapi teknik ButerCream Transfer ini tetap digemari loh... Alasannya : lebih mudah dilakukan (tak perlu cetak atau pesan gambar edible), rasanya enak (karena terbuat dari cream yang rasanya dapat disesuaikan selera) dan tentu saja, lebih hemat.

Butter Cream Transfer - TUTORIAL

Bahan yang diperlukan :
Buttercream secukupnya, bagi menjadi beberapa bagian dan warnai sesuai kebutuhan.
Satu lembar gambar cetakan, sebaiknya di cetak terbalik / mirror.

Alat :
Piping bag
Plastik mika (yang biasanya untuk sampul)

Cara membuat :
1. Lapisi gambar dengan plastik mika. Beri klip atau selotip supaya mika dan kertas tidak bergeser.
2. Buat garis / pola utama gambar. Ambil piping bag, isis dengan BC warna hitam atau coklat tua, gunting ujung piping bag. Kecil saja, asal BC bisa keluar dalam bentuk garis kecil. Mulailah membuat garis sesuai dengan pola gambar.

3. Lanjutkan dengan bagian-bagian kecil berikutnya. Di sini berarti huruf "Manchester United"nya. Kemudian detail red devil yang merah.

 

4. Lanjutkan dengan menutup bagian yang lebih luas. Blok warna merah..

 5. Jika semua warna yang diperlukan sudah diisi,lapisi seluruh permukaan gambar dengan warna putih / atau warna dasar lain sesuai selera.

  

6. Masukkan ke dalam kulkas atau freezer. Diamkan minimal 30 menit sampai kaku. Angkat dan pisahkan perlahan dari mika, pasang dengan permukaan jelek menghadap permukaan kue.

 

Birthday Pudding - Jember

Birthday Pudding pesanan seorang pelanggan di Jember.
Rikuesnya : puding warna - warni dengan buah. Siaaaaap...!

Art Pudding Jember, First Attempt ^_^

Waktu mama saya pulang dari Jepang beberapa bulan yang lalu, beliau bawa oleh-oleh puding cantik. Puding itu bening dengan "lukisan" bunga 3D didalamnya.

Googling sana-sini dan membulatkan tekad untuk mencoba! Yeah! *pake iket kepala

Ini hasilnya : ^_^

Dan ini :

Bunga yang biru ga terlalu bagus hasilnya. Gapapa deh, yang penting coba duluuuu!

Tutorial kapan-kapan yaaa...
Mau pesan?
Boleeeeh... ^_^

Red Velvet Mya - Jember

Ini pesanan mb Pipit di Jember untuk perayaan 17 bulan Elmirya / Mya.
Unik sih, mb Pipit bilang memang 17 hari, 17 bulan dan 17 tahun ada sesuatu yang istimewa untuk dirayakan. Hehehehe....

GreenTea Cake - Pak Ari Jember

Terinspirasi dari Red Velvet cake yang ini, pak Ari dari Jember pesan yang edisi Green Tea.
Dibuat tanpa tabung, cuma pakai mika dome, untuk keperluan isian goodybag ulangtahun dewasa. Jadinya kayak gini :

Green tea cake dengan krim special. Greentea alias Matcha memberi aroma khas dan tidak eneg.
Mau GreenTea cake kayak gini?
Yuk mari!