PUDING MANGGA KUKUS - Tantangan Baking Fun #4

Baking Fun adalah komunitas pecinta baking di Jember yang berdiri Februari 2013. Kegiatan rutinnya adalah latbar alias latihan bareng yang diadakan setiap bulan. Plus, untuk menghidupkan group FB dibuatlah tantangan-tantangan kreasi member dengan tema yang sudah ditentukan.

Tantangan di bulan Desember ini adalah tantangan ke 4, dengan tema Kreasi Mangga.

Saya bikin Pudding Mangga Kukus, terinspirasi dari resep klappertaat aja sih, jadi yaaa ga kreatif-kreatif amat sebenernya,hihihi...

PUDDING MANGGA KUKUS
Bahan :
80 gr terigu serbaguna
1 kaleng SKM , larutkan dengan 500 ml air
3 butir telur
100 gr margarin
Mangga dipotong dadu
Air jeruk nipis

Cara Membuat :
1. Tata roti tawar di dasar pinggan tahan panas yang sudah dioles margarin
2. Larutkan terigu dengan sebagian air susu, saring.
3. Didihkan sisa air susu, masukkan larutan terigu, aduk sampai meletup-letup. Matikan api, masukkan telur, aduk rata. Masukkan potongan mangga dan air jeruk nipis , aduk rata (pelan saja agar daging mangga tidak hancur)
4. Tuangkan ke atas roti tawar, hias atasnya sesuai selera. kukus selama 20 menit.

Selamat mencoba yaaaa...