TUTORIAL BUTTERCREAM SABLON

Berikut adalah tutorial Teknik Sablon Buttercream yang saya pakai di cake Doraemon saya di postingan yang ini. Ini sebenarnya adalah teknik dekorasi lama, dimana buttercream masih menjadi pilihan utama bagi para cake decorator. Sekarang, di Indonesia saja nih, sudah banyak pilihan bahan dekorasi, mau pake fondan, buutercream, plus edible image, dan ini dan itu dan anu... ^_^

Yuk ah, mulai aja yaaa...
1.  Siapkan gambar yang diinginkan. Di sini saya pake gambar Doraemon, saya cetak di kertas ukuran A3 (karena cakenya ukuran 24 cm, kurang besar kalo dicetak di atas A4). Siapkan 2 lembar. Satu bagian dipotong-potong sesuai pola : mata, hidung, mulut, dan lain-lain. Satunya untuk panduan.

2.Siapkan cake yang akan dihias, poles buttercream semua permukaannya. Untuk bagian atas, tipis-tipis saja.

3. Letakkan potongan-potongan pola di atas cake. Satukan kembali (seperti menyusun puzzle) menjadi sebuah wajah yang diinginka. Untuk panduan,gunakan gambar utuh.

4. Dengan tusuk gigi bersih atau alat yang sejenis, jiplak pola pada cake. Setelah selesai, angkat kertas pola. Bisa dilihat di cake saya, ada buttercream yang ikut terangkat bersama kertas. Tidak apa-apa, nanti juga ketutupan. Atau, kalau pengen cakenya tetap halus, masukkan dulu sebentar cake yang sudah dipoles BC ke kulkas, baru tempel pola. Di foto di bawah ini, pola sudah terlihat.

5. Dengan BC hitam,gambar sketsa mengikuti alur. Bisa memakai spuit, atau bisa  juga dengan menggunting ujung piping bag, kecil saja.

6. Mulai isi dengan warna yang diinginkan.Saya memulai dengan warna putih. Dimulai dari bagian yang paling dekat dengan garis,perlahan melebar.

7. Kemudian diikuti dengan warna lain.

8. Selesaikan sesuai selera. Disini saya hanya membuat border di sekeliling bawah cake, dan hiasan simpel di sekeliling dari fondan.

Semoga tutorial dan tips di dalamnyabermanfaat. Selamat mencoba! *_^

Salam,
Yupi-Royal Cookies

Doraemon Birthday Cake - mb Echy Jember

Aku ingin begini, aku ingin begitu. Ingin ini ingin itu banyak sekali.....

Semua semua semua dapat dikabulkan. dapat dikabulkan dengan kantong ajaiiib...

Siapa yang tidak kenal lagu itu? Film kartun dengan tokoh yang bertahan sepanjang masa, DORAEMON.

Kue ulang tahun ini pesanan mbak Echy di Perum Mastrip Jember. Tetangga, hehe.... Berbentuk kepala Doraemon, dengan dekorasi buttercream. Diameter cake 24 dcm dengan brokus coklat sebagai base cakenya.

 

Dekorasi cake ini menggunakan teknik Buttercream Sablon. Tutorialnya saya sertakan di postingan tersendiri ya. Yang pasti, selama proses dekorasi, saya hepi, mesam-mesem terus. Gimana enggak, si Doraemon ini ngajak ketawa terus!!! Huehehehehe....

Barney and Friends Themes - Fondant Birthday Cake untuk Alvaro

Birthday Cake dengan tema Barney and Friends, pesanan mbak Dian-Sidoarjo untuk ulang tahun pertama Alvaro. Sempet mau ditolak karena yang order dari Sidoarjo, jauh amat, ternyata eh ternyata deliverynya tetap Jember saja... Amannn!

Cake berdiameter ini basecakenya adalah cake coklat. Fully covered with fondant. Hepi Besde Alvaro... Semoga jadi anak pinter, sehat dan hepi terus yaaa... Makasih orderannya mbak Dian. ^_^

Notes :
Waktu sedang bikin cake ini, saya terima kabar duka. Sahabat saya, soulmate saya, berpulang ke Rahmatullah. Adonan cake sempat saya diemin, setelah kuat, saya terusin bikin cake sambil berderai-derai air mata... Pun ketika membuat figurine-figurine itu, saya masih belum bisa berhenti menangis. Begitu selesai saya antar ke rumah sodara mb Dian, dan saya langsung on the way ke Sragen... (Mohon maaf ya mbak Dian , saya tidak bisa memberi yang lebih baik saat itu)...
Jika berkenan mohon Al Fatihah untuk Adrian Prasetya, teman yang dianugerahkan Allah untuk kami semua dengan segala kebaikan dan ketulusan hatinya....

Coca Cola Birthday Cake - Usi Jember

Ini adalah cake untuk kejutan ulang tahun adik saya Usi.

Sempat bingung mau buat yang seperti apa. Adik saya sudah lama mempelajari bahasa korea. Bukan latah karena K-pop, tapi karena memang suka bahasa dan seni negara itu (pembelaan kakaknya,red). Masak iya,mau bikin cake dengan hiasan kimchi? Terpikir juga untuk buat cake dengan foto edible, tapi menurut saya kurang istimewa. Ga ada sentuhan "tangan"nya. Heuwww,gaya ya sayah!

Akhirnya ingat, kalo adek saya ini penyuka salah satu merk coke. Ya sudah,akhirnya saya menyatukan 2 hal itu. Begini ini jadinyaaaa :

Base cake adalah red velvet cake, dengan dekorasi dari fondan. Itu di bawah maksud saya nulis "saengil chukhahae" alias ucapan selamat ulang tahun untuk adik saya. Tadinya salah, nulisnya "saengil chukhahamnida" yang terlalu formal kalo hanya untuk adek sendiri. Kalo bahasa, sedikit sedikit tahu lah, tapi kalo tulisan memang ga ngerti,ngertinya cuma njiplak aja. Untuk sumber terpercaya yang sudah betulin, makasih ya. Adek saya sudah bilang kok : mbak, ini tulisannya bener. Wuaaaah lega!

Ada yang mau pesan cake bentuk botol begini? 

Atau mau yang ada tulisan koreanya di atas cake?

SAYA SIAP.

Gaya ya? biarin deh, bawaan lahir, hihihi...

Cake Lamaran - dr Inunk & drg Dadan Jember

Mb Inunk sudah jauh-jauh hari memesan cake yg seperti ini. Ini persis cake lamaran yang saya buat untuk mas Zainul di Bondowoso.  (memangbeliau mintanya itu).

Simple, dekorasi mawar putih. Dengan sentuhan kuning dan emas.

Makasih mb Inunk dan mas Dadan, semoga menjadi keluarga samara, amin!

Birthday Cupcake - dr Reni Jember

Cupcake set pesenan dari dr Reni, untuk ulang tahun tunangannya. Cupcake ini dibawa pake kereta ke Pasuruan loh...

Tadinya mb Reni kepinginnya Rainbow Cake. Tapi mengingat perjalanan pake kereta, siang hari pulak, si Rainbow Cake yg pake whipcream ga akan tahan. Kebayang si whip cream yang rasanya aduhai itu akan meleleh-leleh...oh noooo!

Akhirnya pilihan jatuh pada cupcake. Mb Reni ini adalah seorang dokter yang suka belanja. Mas Iwan, kerja di Nestle (makanya saya pilih ikon cangkir Nescafe) dan suka nge-gym. Dan sebagai pelipur lara (halah), sepotong rainbow cake super imut juga ditampilkan di cupcake set ini.

Makasih bu dokter!

MU Rainbow Cake - mb Indi Buncis Room Jember

Mb Indi dari buncis room Jember pesan rainbow cake dengan logo MU untuk suaminya.

Makasih mb Indi, ditunggu orderan berikutnya yaaa....