Rainbow Cake repeat order Mas Ito - Samsat, Unit Laka Polres Jember, Jasa Raharja Jember, Jl Kertanegara

Hai semuanya...

Di postingan beberapa waktu lalu, tentang Rainbow Cake dalam tabung, salah satu pembeli adalah mas Ito. Kenal dari Twitter, lanjut beli, dan sekarang...REPEAT ORDER untuk ulangtahunnya yang barengan sama ultah POLRI. Aseeeek....

Kayaknya, (InsyaAllah) repeatnya karena ini :D

Mas Ito ini pesan : Cake Coklat untuk ultah POLRI, 1 Rainbow Cake kecil untuk Jasa Raharja, 1 Rainbow kecil untuk teman-teman kosnya, dan 1 Rainbow Cake besar untuk dikirim ke kantornya di Samsat Polres Jember. Semua diantar. Yes Sir!

Kebetulan pesenannya rada barengan sama pesenan customer lain (detailnya di postingan berikutnya ya... Hehehehe). Ini pesenan untuk hari Senin 2 Juli 2012. Hari minggu sore, saya udah berkutat di dapur. Mas asisten bantuin ngayak tepung aja. Sudah cukup, itu juga dapur udah belepotan, huahahaha.....

Di rumah saya ada 3 mikser. Kebetulan mikser SIGN*RA yang paling andalan (karena paling besar dan suaranya mantep mirip suara helikopter) lagi ga sehat, jadinya ga dipake. Untuk ngejar pesanan, 2 mikser yang ada dikaryakan semua. Sabar ya mikser-mikserku sayang, InsyaAllah yang kita lakukan berkah. Ntar dicariin temen biar kalian ga marathon tiap hari gini... 

Ya Allah, makasih sudah memberi hamba 2 mikser yang berbakti setia. Perkenankan tambah lagi ya Allah, amin. (hihihihi...sekalian berdoa...)

Siap kirim....

Ada cerita waktu nganter cake. Saking panasnya, si whipped cream ini mulai menunjukkan tanda-tanda pengen meleleh aja. Padahal kita udah bawa cool pack loh... Untung ga rusak kuenya. Maaf ya mas Ito, yg dikirim ke Jasa Rahrja kurang sempurna jadinya... Jadi mikir ke depannya sebaiknya punya perangkat delivery yang khusus, biar kue sampe dengan aman, selamat dan sentausa ke pelanggan. Haiiiyaaah! Heheheh...

Udah ah, makasih udah berkunjung.Happy Birthday buat mas Ito, makasih udah percaya sama Bengkel Kue.  See ya!!! ^^

Red Velvet Cake - Repeat order mb Julia-Jember

Mb Julia kembali pesan cake. Mb Julia ini sebelumnya pesan Rainbow Cake dan Nastar. Ukurannya tetap yang 20 cm, minta ditambah selai di atasnya. Baiklah, your words is my command...Hahaha...

Konon, si Red Velvet ini adalah cake favorit di Amerika sana. Salah satu penggemar si merah genit ini adalah bu Oprah Winfrey. (Kok pake "bu"? Iyalah, biar sopan, saya termasuk penggemarnya, lagian kalo saya pake "pak" lebih ga sopan lagi, wahahahahaaaaa)...

Dan mulailah saya membuatnya. Dulu saya pake resep bu Ria-Chocoloveid, tapi entah kenapa, di saya hasilnya ga bagus melulu. Bukan resepnya yang salah (wong banyak juga yang sukses buatnya), tapi pasti ada "sesuatu" yang keliru di step2 saya. Sampai akhirnya setelah beberapa set coba-gagal(-musnahkan barang bukti) saya nemu resep yang cukup mantap buat saya.

Sebelum tidur malam, cake dibuat. Maklum saya kerja di kantor, jadi buatnya selalu malam hari. Pagi sebelum diantar, baru dioles krim dan lain-lain. 

Foto cake menyusul ya... Dokumentasi masih ada di fotografer dadakan alias adek saya.

Kalo yang ini,foto kiriman dari mb Julia...

Dan testimoninya:

Hore hore hore!!!! Alhamdulillaaaaah....

Yang begini nih yang bikin bersyukur dan semangat untuk buat2 yang lebih bagus lagi, lebih enak lagi...

See you! ^^

Rainbow Cake mb Julia

Di suatu pagi yang cerah, seseorang sms ke telp seluler saya "betul dengan bengkel kue royal?"... "Betul, bisa dibantu?" balas saya. Acara berbalas sms berlanjut dengan invite pin layanan messenger dan berakhir dengaaaaan.... ORDER RAINBOW CAKE.

Yang pesan mb Julia, beliau sedang menanti kelahiran putranya. Pesan Rainbow Cake modifikasi. Aih, gaya betul bahasa saya "modifikasi". Intinya, beliau ga mau pake cheesecream, cuma whipped aja, plus dipadu dengan selai stroberi. Wokeh, saya siaaaaap!

Hari berikutnya ada tambahan sekilo nastar. Ah, senangnya saya, nastar gitu loh, enyaaaak ( bikin banyak dengan alasan orderan, padahal yang separo dimakan sendiri...modusss...modus!!!)

Daaaan...di hari H, ada perubahan alamat delivery. Si rainbow cake diantar ke rumah sakit karena beliau melahirkan hari itu!!! Jreng jreng...saya ikutan deg-degan...hihihi...

Jam 10 pagi, saya mengantar si rainbow cake plus nastar orderannya ke RS Jember Klinik. Dititipkan ke perawat karena beliau masih di ICU.

Ini nih barang buktinya:

Rainbow Cake ukuran 20 cm, tinggi 15 cm. 

Nastar Empuk, 2 toples @setengah kiloan

Daaaan...ini testimoninya... 

Ahahahaiii...betapa senangnya membuat customer puas... Alhamdulillah.... Semoga barokah, amin... Untuk mb Julia, terima kasih sudah order, selamat atas kelahiran baby Rayhan, semoga menjadi anak yang sholeh, sehat dan bahagia. Cepat pulih ya mbak....

Ada yang mau order Rainbow Cake juga? Ato Nastar? ayooo...jangan malu-malu.... hohohoho....

Rainbow Cake !!!!

Iyaaaaa....betul.... ini rainbow cake yang "itu", yang lagi digandrungi penikmat cake. Setelah musim Red Velvet, sekarang giliran si genit warna-warni ini, dan Ombre Cake (yang menurut saya lebih anggun), menjadi parameter indeks kekerenan seseorang. Yang sudah pernah menjajal, berarti makin keren dan update. Foto diri bersama sepotong Rainbow Cake kini marak jadi Profil Picture di facebook, twitter, dan BBM bukan??? :)

Saya sih doyan cake apa aja, ga pandang musim dan trend...hehehe.... Semuanya enak. Tapi, setiap cake punya kekhasan sendiri-sendiri, di rasa, tekstur, dan sensasi. Trend cake yang selalu berganti, membuat lidah lebih kaya, lebih dinamis,lebih hidup...(halah...)...

Kembali ke Rainbow Cake, kemarin saya sudah woro-woro bahwa saya akan buat yang porsi single, khusus untuk Sabtu dan Minggu . Kenapa single? Karena biasanya saya hanya melayani pesanan minimal 1 loyang. Untuk teman-teman yang pengen nyicip dulu, porsi 1 loyang dirasa terlalu besar (dan lebih mahal).

Setelah melalui berbagai pertimbangan, apakah mau melayani dalam bentuk slice dan cake in the jar, pilihan malah jatuh pada "cake in the tube". Slice terlalu rapuh, jar susah didapat (dan kalau ada jar, mending saya sumbangkan pada gerakan Pesan Dalam Botol, gerakan yang digagas teman saya Mas Hakim untuk kota Jember). Tube mika ini praktis, ringan, dan tetap cantik. Setuju....???

Ini dia.....

Selain warna-warni, rasa tiap layer juga berbeda. Dengan cheese frosting yang asoy.  Cantik ya? huhuhuw...saya bikinnya seneng, liatnya seneng, makannya apalagi!

Dalam gambar cuma 3  karena (seperti biasa) kalo pas sibuk lupa dokumentasi. Udah beres pesenan orang-orang, udah melayani delivery dan pengambilan, baru inget, belum sempat difoto!!!  Jadilah, minggu sore jepret-jepret. Sayangnya saya belum pernah belajar food photography, dan belum punya camera yang bagus, jadi ya seadanya begini. Nggak pa-pa lah, pokoknya udah ada dokumentasi... ^^

Cake yang bersisa, diperuntukkan bagi keluarga, terutama asisten saya inih....Dia yang membantu penimbangan, ngayak tepung, dan nyemplungin bahan ke kom. Nyanyi-nyanyi terus, full senyum ga pake rewel. Karena cheese frostingnya habis, saya bikin lagi krim tapi whipped krim aja, tumpuk-tumpuk selang seling dengan sisa cake di dalam gelas, masukin ke kulkas. Dia sukaaaaa banget!

 

Ini sisa yang lain, ditumpuk aja deh, simple.

Masih ada yang mau order??? Silahkan silahkan... ^.^

Musim Kue Kering tiba!

Ramadhan segera menjelang. Bulan menyenangkan dan full berkah, terutama untuk bakoel kuweh kayak saya inih. Hehehehehe
Kemaren sore dapat laporan, teman-teman reseller sudah siap. Baiklah, mari kita kemon teman-teman!!!

Oh iya, ini beberapa kue kering buatan Royal Cookies a.k.a BengkelKue.

Searah jarum jam : putri salju, orange slice, chocconut, queen cookies.

Dan mas asisten yang setia membantu.... Hehehehehe....

Sebentar lagi, rumah sudah akan penuh lagi dengan tumpukan toples.

Menyenangkaaaaaan...!!!! Saya udah ga sabar mulai action. Bismillahirrohmanirrohiim.... semoga musim kue kering kali ini barokah buat saya dan temen2 reseller. Amin!

Berminat jadi reseller? Atau...order untuk dinikmati sendiri? Monggo-monggo... silahkan hubungi saya... ^^

HAPPY FIVE !!!

Birthday cake simple, untuk jagoan tersayang. Berbentuk angka 5, dengan lintasan mobil di atasnya. yang istimewa adalah....jeng jeng jeng, base cakenya adalah RED VELVET CAKE. ...mmm....oke, hebohnya berlebihan, hehehe... senang aja, bisa "mempersembahkan" RVC untuk saat istimewa si kecil. ^.^

Happy FIVE Kemal !

ps: yang mau pesan, silahkan silahkan silahkan.....

BERBAGI ITU MENYENANGKAN !!!

Yuhuuuu.... postingan pertama di tahun 2012...

                Kemarin, saya berkesempatan untuk membagi sedikit ilmu pada sekelompok ibu-ibu di sebuah desa di Jember.  Pagi-pagi, saya sudah berjaket ria, membawa perlengkapan perang, menderu dengan Mio kesayangan. Jarak tempuh sekitar 45 menit, separuhnya adalah perjalanan mendaki.  Desa ini terletak di dataran tinggi di kabupaten Jember, tempat saya tinggal sekarang. Alhamdulillah, perjalanannya menyenangkan karena pemandangan dari atas memang sangat indah dan “mengenyangkan” mata.

                Hari itu, kami membuat Barbie cake, yang kebetulan belum dikenal di desa itu, serta pengenalan teknik membuat bunga dari buttercream. Alhamdulillah, sambutannya cukup hangat dan menyenangkan. Walaupun ilmu yang dibagi ilmu sederhana, tapi tidak mengurangi kesungguhan semua untuk belajar bersama...  Mereka saja senang, apalagi saya !

                Ini adalah salah satu “sesi berbagi” yang saya lakukan tanpa fee (di banyak kesempatan lain, tentu saja tidak gratis, hehe...!!!). Kok mau ? Alasan pertama adalah karena saya suka “bercerita”, kedua : saya suka memasak, ketiga : beberapa orang memang meminta tolong kepada saya, heheheh... Kesimpulannya, menyalurkan hobi masak dan “bercerita”, mumpung tersedia segerombol ibu-ibu yang mau diceritain. Kurang senang apalagi coba...???  ^.^

                Ini adalah beberapa dokumentasi saya saat memberikan cooking class di beberapa tempat.